AU PIED DE COCHON
Depuis le 6 décembre 1946, les fourneaux du Pied de Cochon ne se sont pas éteints. La terrasse prolongée par une cuisine-vitrine dans la pittoresque rue piétonne est une invitation à goûter la solide cuisine de Gérard Delaunay. Faisant face à l'église St Eustache, à deux pas du centre Georges Pompidou, que serait Paris sans son fameux Pied de Cochon, notoire pilier de la vie nocturne parisienne? Frais et rose comme au premier jour, ce gaillard engraissé sous l'oeil des forts des Halles trotte et répand depuis des décennies son sens inné de la fête.

A toute heure du jour, il offre son pied grillé, nappé de sauce béarnaise ou son andouillette tirée à la ficelle. A toute heure de la nuit, il délivre soupe à l'oignon gratinée, copieux plateau de fruits de mer et vaillant chapelet de plats "Brasserie". Ça c'est Paris et le monde entier lui sourit !